考虑夏季时的果蔬储备量，作为确定部分库容的参考

餐馆冷库建设冷藏技术性运用的就是说适合超低温抑止微生物菌种、酶等特异性和缓解蔬菜水果基础代谢抗压强度的基本原理来保持肉类食品的鲜度。这章就给大伙儿介绍一下餐馆冷库建设中的冷藏设计方案必须注意什么。

餐饮冷库建造设计也是根据生鲜食品的储藏量，来配备对应的制冷设备型号、保温材料规格等，例如在设计果蔬库容规划时，建议考虑夏季时的果蔬储备量，作为确定果蔬保鲜部分库容的参考。

在餐饮冷库建造中的生鲜食品设计时，如果还有冷冻保鲜需求存在时，小编建议企业将库房的尺寸及各自的计划储藏量告知工程师，利于工程师在确定设计方案时更贴合实际地设计冷冻冷藏布局。那如果冷冻冷藏均分，且都比较大的情况下，制冷工程师建议可为两个库房分别配置制冷系统单独运行更稳定。

冷库建造电磁阀出现故障通电后不工作应该怎么办?本章小编就给大家分享几点电子阀通电后不工作原因以及解决方法，希望能够帮到大家。

1.检查电源接线是否不良，重新接线和接插件的连接；

2.检查电源电压是否在±工作范围，调致正常位置范围；

3.线圈是否脱焊，重新焊接线圈短路，更换线圈；

4.工作压差是否不合适，调整压差，或更换相称的电磁阀；

5.流体温度过高，更换相称的电磁阀；

6.有杂质使电磁阀的主阀芯和动铁芯卡死，进行清洗,如有密封损坏应更换密封并安装过滤器。